｜HOME｜パリジェンヌ｜クチーナ｜ototo｜

	高森氏ならではのパエリア 左が今回の仕掛け人“浅山氏”です。 高森氏と私の共通の友人で ワインに魅せられた食いしん坊です 浅山氏の提案で、ドスガトスと私どものスタッフが 共に楽しむ会がパリジェンヌで催されました 高森氏のスペイン料理は何回か食べておりまが いつも、美味しく、感銘して頂いております。 とくに、この日のパエリアは、素晴らしい味でした	スペイン料理の巨匠高森氏と シェフ増井の コラボレーション あまりの美味しさで みんなが、ご満悦！大満足！
		右が髭が似合う高森氏です

武蔵野市吉祥寺本町2-34-10　0422-22-9830 ランチ12時〜2時、ディナー5時30分〜10時 ラストオーダー 毎週月曜日と第三火曜日定休 http://www.dos-gatos.com/

		安藤	伊藤家（親戚）

３０人分が出来るパエリア鍋でライスとチキンが、炒められます

パリジェンヌのバルコニーで高森氏自らパエリアを作ります

サフラン、水、具を入れてアルミホイルで蓋をして蒸します

具合はどうかな？なかなかいい状況だ！

ライスも具もいい塩梅に火が通って 素晴らしいパエリア

みんなの前で、「どうだ、これが本物のパエリアだ！」

右は愛妻の“りっちゃん”、「あなた、さすがね！」

シェフ増井は ，こつこつ炭焼きです

みんなお腹が空いているだろうが、もうちょっと辛抱ね！

塩・コショウを ふりながあら、足りるかな？

この日の炭焼きメニューはイカ、新秋刀魚、地鶏のもも、 牛肉の塊、そして子羊のもも、野菜もタップリ用意

塊の肉を焼いてから切り分けて、頂きます

もどる